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Mit ‘Weinwochen’ getaggte Artikel

Wein-Kultur-Wochen im Weindorf St. Pauls im Juli

Montag, 29. Juni 2015

Den Auftakt des weinerlesenen Veranstaltungsreigens bildet dieses Mal die Südtiroler Weinpromenade am 23. Juli, eine von zehn ausgewählten Veranstaltung rund um den Wein und die Weingegend des Überetsch.

Weinkulturwochen in St. Pauls

Wie alle Jahre erwartet die zahlreichen Besucher ein abwechslungsreiches und spannendes Programm rund um den edlen Rebensaft: „Kultur auf der Kellertreppe“ am 24. Juli in der Kellerei St. Pauls, „Süßes aus der bäuerlichen Küche und aus dem Keller“ am 25. Juli im Ansitz Altenburg, „Paulsner Gassengenuss“ am 26. Juli, um nur einige zu nennen.

In ihrer 12. Auflage bildet die „Gastliche Tafel“ am 28. Juli unter Regie des Sternekochs Herbert Hintner den öno-gastronomischen Höhepunkt der 17. Wein-Kultur-Wochen. Passend zum raffinierten Menü werden bei der „schönsten Tafel Italiens“ Weine der Eppaner Weinbaubetriebe und der Gastkellerei Terlan serviert.

Das Weindorf St. Pauls liegt von unseren Ferienwohnungen in Eppan 2 km entfernt.

Weinlese im Überetsch – Eigenbauweine

Dienstag, 21. September 2010

Am heutigen späten und sehr sonnigen Septembertag war es endlich wieder soweit. In unserem Weingut in St. Pauls wurden die Gewürztraminertrauben „gewimmt“, das heißt die mittlerweile überreifen und sehr süßen Trauben der Sorte Gewürztraminer wurden von den Reben geschnitten und somit die Ernte eingebracht.

Die Sorte Gewürztraminer, tortz ihrer orangeroten bis rostigen Farbe eine der vorzüglichsten Weissweinsorten

Die Sorte Gewürztraminer, tortz ihrer orangeroten bis rostigen Farbe eine der vorzüglichsten Weissweinsorten

Die Trauben gelangen danach auf großen Wägen in die Kellerei oder, wie in unserem Fall, in den eigenen Keller, wo sie nun zum charakteristischen Gewürztraminer in den Fässern ausgebaut werden.

Traubenlese, oder Wimmen in St. Pauls

Traubenlese, oder "Wimmen" in St. Pauls

Die Ernte 2010 war mengenmäßig nicht besonders üppig, aber dafür war der Zuckergehalt sehr anständig, was sich in einem besonders starken Alkoholgehalt des Weines niederschlagen sollte.

Die Trauben werden auf großen Anhängern in die Kellereinen oder in den eigenen Keller gebracht

Die Trauben werden auf großen Anhängern in die Kellereinen oder in den eigenen Keller gebracht

Dieser Tage lohnt es sich für unsere Gäste einer Ferienwohnung in Eppan einen Besuch in den verschiedensten Eppaner Kellereien abzustatten, da dort der gesamte Verarbeitungsprozess erklärt bzw. nachvollzogen werden kann und zugleich auch der eine und andere Tropfen verkostet werden kann. Weinkultur zum Anfassen.

Flanieren im Weindorf St. Pauls an der Südtiroler Weinstrasse – das Paulsner Dorffest

Samstag, 04. September 2010

Am 4. und 5.  September ist wieder Dorffestzeit im Weindorf St. Pauls.  Zum 14. Mal freuen sich die Paulsner und ihre Vereine auf Gäste aus nah und fern. In den Höfen werden die letzten Handgriffe getan und die tiefen Keller geöffnet.

In allen Höfen werden lokale Köstlichkeiten verabreicht und verschiedenste Musik gespielt

In allen Höfen werden lokale Köstlichkeiten verabreicht und verschiedenste Musik gespielt

Während tags über zu fröhlicher lokaler Volksmusik getanzt oder einfach nur durch die Gassen flaniert werden kann, wird es abends immer lebendiger und in so manchem Keller geht richtig die Post ab.

Für jung und alt ist bestens gesorgt. Das Weindorf St. Pauls ist von unseren Ferienwohnungen in Eppan zu Fuss in einer halben Stunde auf einem landschaftlich sehr lohnendem Spazierweg leicht erreichbar.

Weinkulturwochen im Weindorf St. Pauls

Dienstag, 28. Juli 2009

Das historische Weindorf  St. Pauls in der Gemeinde Eppan an der Südtiroler Weinstrasse zeigt sich anlässlich der 11. Wein-Kultur-Wochen (23.07.-04.08.2009) wieder von seiner romantischsten Seite: Die alten Gassen, die malerische Innenhöfe und wunderschönen Erker bieten den Rahmen für eine Veranstaltung, die in einzigartiger Weise Wein, Kultur und Gastlichkeit verbindet und die große weinkulturelle Tradition dieser Gegend unterstreicht. Schließlich befindet sich das historische Weindorf St. Pauls im Herzen Südtirols größtem Weinanbaugebiet.

Blick auf die wohl längste und schönste gastliche Tafel in Südtirol

Blick auf die wohl längste und schönste gastliche Tafel in Südtirol

Alljährlich werden die beliebten Wein-Kultur-Wochen in St. Pauls-Eppan veranstaltet, wo sich alles um Kultur und Weinwissenswertes dreht. Auf die Besucher wartet ein buntes, spannendes und abwechslungsreiches Programm.

Das Team um den Starkoch Herbert Hintner

Das Team um den Starkoch Herbert Hintner

In einem der ältesten Weinbaugebiete Südtirols, in St. Pauls-Eppan, gab es zum Auftakt die beliebte Weinpromenade mit vielerlei kulinarischen Hochgenüssen und Verkostungen von edlen Weinen aus der Eppaner Weinanbaugemeinde. Konzertabende, Fachvorträge, Themenabende, Vernissagen, Sommelier-Schnupperkurse und eine Reihe weiterer spannender, unterhaltsamer Themen runden die Veranstaltung ab.

Der Höhepunkt der Weinkulturwochen bildete wieder die kulinarische Abendveranstaltung „Die Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls“ am 28.07.2009.

Von unseren Ferienwohnungen in Eppan Berg ist St. Pauls zu Fuss in einer halben Stunde erreichbar und bietet auch außerhalb der Weinkulturwochen abends verschiedenste Möglichkeiten zum Abendessen.