Kategorie: Allgemein

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Auszeichnung für das Residence & Garden Hotel DAS MATSCHER ****

Die Gemeinde Eppan setzt ihren Weg in Richtung nachhaltiger Tourismus engagiert fort: unser Residence & Garden Hotel DAS MATSCHER **** und drei weitere Betriebe wurden unlängst mit dem Nachhaltigkeitslabel Südtirol – Level 2 ausgezeichnet. Das Level steht für einen besonders umfassenden Nachhaltigkeitsansatz mit klar definierten Zielen und regelmäßigem Monitoring.

Wir setzen die internationalen Kriterien des Global Sustainable Tourism Council (GSTC) um.

Wir nutzen unter anderem Strom aus Photovoltaik, bieten zahlreiche Ladestationen für e-Autos und e-Räder an, verwenden vorwiegend und wo möglich einheimische Produkte und betreiben einen höchst sparsamen Umgang mit Wasser. Durch die mobilcard des Landes Südtirol ist für unsere Gäste zudem die Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittelns kostenlos.

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Nacht der Keller am 13.06.2025

18 Kellereien und Weingüter in den Weindörfern Eppan und Kaltern öffnen ab 17 Uhr ihre Tore für Weinbegeisterte und -interessierte. Die vielfältigen Kellereien entlang der  Südtiroler Weinstrasse – von historischen Weingütern bis hin zu modernen Architekturperlen – verwandeln sich bis Mitternacht in stimmungsvolle Bühnen für genussvolle Weinerlebnisse.

Exklusive Verkostungen und Führungen, kulinarische Highlights und musikalische Unterhaltung stellen sicher, dass der Abend ein ganz besonderes Erlebnis wird.

Zwischen den verschiedensten Locations zirkulieren Shuttles.

Dieses Jahr besonders interessant sollte ein Besuch bei der neu umgebauten und architektonisch sehr interessant gestalteten Kellerei Schreckbichl in Girlan sein. DAS Matscher liegt an der Weinstrasse inmitten der Weinberge, so dass ein unkompliziertes Erreichen der verschiedensten Kellereien möglich ist.

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Das Eppaner Burgenfest 2025 im Mai

Am 25. Mai 2025 findet von 10.00 – 17.00 Uhr das Eppaner Burgenfest in der Burgengemeinde Eppan statt.

Es bietet auf Burg Hocheppan und Schloss Boymont ein abwechslungsreiches Programm mit mittelalterlichen Tänzen, Schwertkämpfen, Vorführungen zu Ritterrüstungen und einer Bastelstation für Kinder.

Ideal gelegen sind die Burgen in einer Stunde Wandern vom DAS Matscher aus durch schattigen Mischwald über gemütliche Wanderwege mit herrlichem Blick ins Tal erreichbar.

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Arbeiten und Urlauben an der Südtiroler Weinstrasse

Nachdem wir dieser Tage einige sonnige und warme Tage erleben, die wohl dem zurückkehrenden Frühling geschuldet sind, schneidet der Hausherr nunmehr die Weissburgunder Reben rund ums Haus auf Eppan Berg, dahinter noch der schneebedeckte Schlern.

 

Es gilt nun von all den Zweigen, die jede Rebe im letzten Jahr hervorgebracht hat, einen auszuwählen, auf welchem dann ab April der neue Bewuchs und somit der diesjährige bzw. neue Jahrgang entstehen wird. Die restlichen Zweige werden abgeschnitten. Wir setzten somit den ersten Schritt für den neuen Jahrgang 2025.

Weitere Details rund um den Weinanbau in Südtirol gibt es dann wieder im Zuge des Weinseminars, dass der Hausherr einmal wöchentlich inklussive Verkostung verschiedenster, heimischer Weine im DAS MATSCHER anbietet.

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Südtirol im Winterzauber

Seit den Schneefällen der letzten Woche ist Südtirol nunmehr ab 1.900 Höhenmeter in eine weisse Decke gehüllt. Ideal für verschiedenste Touren im Hochgebirge, wobei durch die vielen geöffneten Hütten auch ein kulinarischer Hochgenuss nicht zu kurz kommt. Ab dem 5. April 2025 geht es im Residence und Gardenhotel in Eppan wieder weiter, wobei wir bis dahin natürlich den Frühling erwarten, der in den nächsten Wochen schon wieder über unser Land hereinbrechen wird. Wir freuen uns.