Mit ‘Wein’ getaggte Artikel
Dienstag, 21. September 2010
Am heutigen späten und sehr sonnigen Septembertag war es endlich wieder soweit. In unserem Weingut in St. Pauls wurden die Gewürztraminertrauben “gewimmt”, das heißt die mittlerweile überreifen und sehr süßen Trauben der Sorte Gewürztraminer wurden von den Reben geschnitten und somit die Ernte eingebracht.
Die Sorte Gewürztraminer, tortz ihrer orangeroten bis rostigen Farbe eine der vorzüglichsten Weissweinsorten
Die Trauben gelangen danach auf großen Wägen in die Kellerei oder, wie in unserem Fall, in den eigenen Keller, wo sie nun zum charakteristischen Gewürztraminer in den Fässern ausgebaut werden.
Traubenlese, oder "Wimmen" in St. Pauls
Die Ernte 2010 war mengenmäßig nicht besonders üppig, aber dafür war der Zuckergehalt sehr anständig, was sich in einem besonders starken Alkoholgehalt des Weines niederschlagen sollte.
Die Trauben werden auf großen Anhängern in die Kellereinen oder in den eigenen Keller gebracht
Dieser Tage lohnt es sich für unsere Gäste einer Ferienwohnung in Eppan einen Besuch in den verschiedensten Eppaner Kellereien abzustatten, da dort der gesamte Verarbeitungsprozess erklärt bzw. nachvollzogen werden kann und zugleich auch der eine und andere Tropfen verkostet werden kann. Weinkultur zum Anfassen.
Tags: Wein, Weinanbau, Weinbau, Weindorf St. Pauls, Weine Südtirol, Weinkost, Weinkultur, Weinkulturwochen, Weinverkostung, Weinwochen
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Dienstag, 06. Juli 2010
Die traditionellen Wein-Kultur-Wochen beginnen am 22. Juli 2010 auf dem historischen Dorfplatz des Weindorfes St. Pauls an der Südtiroler Weinstrasse. Daran anschließend findet die Verkostung der edlen Rebensäfte aller Eppaner Weinanbaubetreibe sowie von Südtiroler Qualitätsprodukten statt.
Weinpromenade im historischen Dorfkern von St. Pauls
Konzertveranstaltungen am Abend, Fachvorträge um das Thema Wein, Vernissagen, Sommelier-Schnupperkurse und viele weitere spannende, unterhaltsame Themen runden die Veranstaltung ab.
Den absoluten Höhepunkt der Veranstaltungswochen bildete auch dieses Jahr die kulinarische Abendveranstaltung “Die Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls” am 27.07.2010.
Die gastliche Tafel mit Blick auf die Paulsner Pfarrkirche
St. Pauls zeigt sich anlässlich der 12. Wein-Kultur-Wochen (22.07.-03.08.2010) wieder von seiner romantischsten Seite: Die vielen romantischen alten Gassen, die malerischen Innenhöfe und wunderschönen Erker um den Dorfplatz bieten den Rahmen für eine Veranstaltung, die einzigartig Wein, Kultur und Gastlichkeit verbindet und die Jahrhunderte-alte weinkulturelle Tradition dieser Gegend unterstreicht. Das historische Weindorf St. Pauls befindet sich nicht umsonst im Herzen Südtirols größtem Weinanbaugebiet.
Auf die Besucher, welche aus Paulsnern und Gästen der verschiedensten Unterkünfte in Eppan bestehen, wartet ein buntes und abwechslungsreiches Programm.
Themenverwandte Veranstaltung an der Südtiroler Weinstrasse und dem Weindorf Kaltern an der Südtiroler Weinstrasse.
Tags: Blauburgunder, Eppan, Gewürztraminer, Kaltern, Lagrein, St. Pauls, Südtiroler Weinstrasse, Suedtiroler Weinstrasse, Vernatsch, Wein, Wein.kaltern, Weinbau, Weindorf, Weinkultur, Weinstrasse
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Montag, 28. Juni 2010
Frisch und fruchtig, grünlich bis hellgelb mit Noten von Äpfeln, Bananen oder Ananas: Kalterns edle Weißweine präsentieren sich zum vierten Mal auf der Bühne am Kalterer Marktplatz.
Der Marktplatz in Kaltern ist Schauplatz der abendlichen Veranstaltung
Darf es ein Glas aromatischer Gewürztraminer sein, ein frisch-fruchtiger Weißburgunder oder doch lieber ein trocken-lebhafter Chardonnay? Dass rund um Kaltern nicht nur herausragende Rotweine gedeihen, sondern auch erlesene Weißweine, dafür liefert die Veranstaltung den Beweis.
Unter dem Motto “Ganz in Weiß” laden die Partnerbetriebe von wein.kaltern am 29. Juni am Marktplatz Kaltern zur Verkostung der besten Weißweine. Da heißt es schauen, riechen, schmecken und den Sommerabend in vollen Zügen genießen. Die Besucher haben die Qual der Wahl.
Vergleichbare Veranstaltungen: die Südtiroler Weinstrassen Wochen im Mai Juni jeden Jahres
Tags: Ferien in Kaltern, Ferien Kaltern, Kalterer See, Kaltern, Wein, Wein.kaltern, Weinanbau, Weinanbaugebiet, Weinkultur, Weinkulturwochen, Weinveranstaltung, Weinverkostung
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Mittwoch, 02. Juni 2010
Einen Monat lang (13.05.-12.06.2010) sind die 15 Weinanbaugemeinden entlang der Südtiroler Weinstrasse Schauplatz eines ganz besonderen Ereignisses: Die Südtiroler Weinstrassen-Wochen laden zu einem abwechslungsreichen und hochinteressanten Programm mit vielen Veranstaltungshöhepunkten rund um den Wein. Programmhinweis
Die Südtiroler Weissweine profilieren sich immer stärker gegenüber ihren "roten Konkurrenten"
Absoluter Höhepunkt stellt am 12. Juni 2010 die Nacht der Keller dar: in dieser Nacht sind 31 historische Keller entlang der Südtiroler Weinstrasse geöffnet. Eine einmalige Gelegenheit, unterschiedliche Keller und Kellereien und erlesene Weine kennen zu lernen.
Verkostung von Rotweinen nd Weissweinen in historischem Gemäuer
Das vielfältige und einzigartige Rahmenprogramm in den einzelnen Kellern macht die ausgiebige Kellertour zum unterhaltsamen WEINerlebnis.
Tags: Eppan, Essen in Suedtirol, Gewürztraminer, Kaltern, Kellerei Kurtatsch, Kellerei St. Michael, Kellerei Tramin, Kellerein Girlan, Kellerein St. Pauls, Südtirol, Suedtirol, Tramin, Wein, Weinanbau, Weinbau, Weindorf, Weinkultur, Weinkulturwochen, Weinstrasse, Weintage, Weinverkostung
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Samstag, 15. Mai 2010
Aus rund 20 Traubensorten keltern die Südtiroler Weinproduzenten ein italienweit einzigartiges Spektrum an Weinen. Von besonderer Bedeutung für die Identität der Weinregion bzw. Urlaubsregion Südtirol sind die sogenannten autochthonen Sorten.
Die besten Rotweine und Weissweine des Landes sind nebeneinander zu verkosten
Diesbezüglich zu erwähnen ist der Vernatsch, der Gewürztraminer und der Lagrein. Diese und auch alle anderen Sorten bzw. Weine gab es bei der diesjährigen Bozner Weinkost zu probieren, welche dieses Jahr erstmalig im Museion für moderne Kunst ausgetragen wurde, während sie in den letzten Jahren im Schloss Maretsch stattfand.
Das Museion für moderne Kunst in der Landeshauptstadt Bozen
Die Bozner Weinkost gilt alljährlich als Auftaktveranstaltung für die Südtiroler Weinstrassen-Wochen, welche bis Mitte Juni entlang der Weinstrasse stattfinden und als ihren Höhepunkt die Nacht der Keller am 12.06.2010 feiern.
Alle renomierten Südtiroler Kellereien bieten ihre besten Tropfen zum Verkosten an
Tags: Bozen, Eppan, Kaltern, Südtirol, Suedtirol, Tramin, Wein, Weinkultur, Weinkultur Wochen, Weinprobe, Weinstrasse, Weinverkostung
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